Фуд Эксим - рыба и морепродукты оптом

Мерлузы, или хеки — род рыб из  монотипического. В состав рода включают 16 видов. Распространены мерлузы на континентальном шельфе  Атлантического  и  Тихого океанов, на глубинах от 100 до 1000 м. Это в основном придонные рыбы, которые поднимаются и в промежуточные и в верхние слои воды в погоне за добычей.

Лососёвые обитают в  Атлантическом и  Тихом океанах, а также в пресных водах  Северного полушария, в средних и северных широтах. Крупнейшие естественные  нерестилища  лососёвых расположены на  Камчатке,  Сахалине  и  Курилах.

Большинство лососёвых являются ценными промысловыми рыбами. Активная добыча лососёвых ведется не только ради ценного красного мяса, но и ради  красной икры.

Гольцы — род  лучепёрых рыб  подсемейства  лососёвых  семейства  лососёвых.

Креветки, или настоя́щие креве́тки — инфраотряд  ракообразных. Широко распространены по морям всего мира, многие виды освоили  пресные воды. Размер взрослых особей разных представителей варьирует от 2 до 30 см. В морях  Дальнего Востока России  фауна креветок насчитывает более 100 видов. Многие представители этой группы — объекты промышленного лова.

Норвежский омар, также лангустин, скампи — вид  омаров  из отряда  десятиногих ракообразных, обитающий в  Атлантическом океане,  Средиземном и  Северном море.

Чавы́ча — широко распространённый вид  анадромных  рыб семейства  лососёвых.

Самый крупный из  тихоокеанских лососей. Средний размер ходовой чавычи 90 см. В американских водах чавыча достигает длины 147 см. В Камчатском крае вид достигает длины 180 см и даже более. Зарегистрирован случай поимки чавычи массой 61,2 кг.

Название происходит от её ительменского наименования «човуича». Американцы называют чавычу индейским именем — королевский лосось, а японцы присвоили ей титул «князя лососей».

Атлантический лосось, или озёрный лосось, или сёмга — вид  лососёвых  рыб из рода  лососей.

Может достигать длины 1,5 м и массы 43 кг. Максимальная продолжительность жизни 13 лет.

Один из ценнейших промысловых видов среди лососей. Мясо и икра сёмги обладают высокими гастрономическими качествами и являются деликатесными продуктами.

Атлантический лосось, или озёрный лосось, или сёмга — вид  лососёвых рыб из рода  лососей.

Может достигать длины 1,5 м и массы 43 кг. Максимальная продолжительность жизни 13 лет.

Один из ценнейших промысловых видов среди лососей. Мясо и икра сёмги обладают высокими гастрономическими качествами и являются деликатесными продуктами.

Атлантический лосось, или озёрный лосось, или сёмга — вид  лососёвых  рыб из рода  лососей.

Может достигать длины 1,5 м и массы 43 кг. Максимальная продолжительность жизни 13 лет.

Один из ценнейших промысловых видов среди лососей. Мясо и икра сёмги обладают высокими гастрономическими качествами и являются деликатесными продуктами.

Горбуша — (лат. Oncorhynchus gorbuscha) вид рыб из семейства лососевых.

Размер: Средняя длина 40 см, средний вес 1,2 кг.

Икра: Икра ее крупная (5,5— 8 мм в диаметре), но более бледно окрашена и с более прочной, чем у икринок кеты, оболочкой. 

Особенности: В море тело ее окрашено в серебристый цвет, на хвостовом плавнике много мелких темных пятнышек. 

Районы вылова: Камчатка, Сахалин, Командорские острова, Курильские острова.

Кра́сная икра́ —  икра   лососёвых  пород рыб, таких как: тихоокеанские лососи —  горбуша,  кета,  нерка,  кижуч,  атлантический лосось (сёмга),  форель  с её различными формами (палья и проч.),  кумжа (в том числе —  деликатесам.

Размеры морских окуней варьируются от 20 см у самых мелких представителей рода, до более метра в длину у наиболее крупных. Так, беринговоморский морской окунь, достигает длины более метра и массы 20 кг, являясь самым крупным представителем всего семейства.

Разные виды морских окуней обитают от  приливной зоны до глубины 3000 м, обычно ведут придонный образ жизни над различными грунтами, но встречаются и в  пелагиали.

Кижуч - (лат. Oncorhynchus kisutch) относится к семейству лососевых, роду дальневосточных лососей.

Размер: Крупная рыба, достигает длины 98 см, массы 14 кг.

Икра: Икра кижуча намного мельче других и выделяется среди прочих дерзким бордовым цветом и лёгкой горчинкой.

Особенности: Кижуч хорошо отличается ярко-серебристым цветом чешуи. Во время нереста и самцы и самки становятся темно-малиновыми.

Районы вылова: Камчатка, Охотское море, Сахалин

Кра́бовые па́лочки (также называемые «имитацией крабового мяса») — вид  продуктов, которые создаются искусственно из обработанного рыбного  белка  сурими  или измельчённого мяса  белой рыбы. По форме и цвету напоминает  мясо   крабьей  клешни или ноги.

Ми́дии — род морских  двустворчатых моллюсков. Некоторые виды характеризует  космополитическое распространение. Размеры от средних до крупных. Широко используются в качестве пищевых продуктов и в  марикультуре. В  Калифорнии  индейцы  употребляли их в пищу почти 12 000 лет.

Чавы́ча — широко распространённый вид  анадромных рыб семейства  лососёвых.

Самый крупный из  тихоокеанских лососей. Средний размер ходовой чавычи 90 см. В американских водах чавыча достигает длины 147 см. В Камчатском крае вид достигает длины 180 см и даже более. Зарегистрирован случай поимки чавычи массой 61,2 кг.

Название происходит от её ительменского наименования «човуича». Американцы называют чавычу индейским именем — королевский лосось, а японцы присвоили ей титул «князя лососей».

Ску́мбрии — род рыб семейства  скумбриевых. Это  пелагические рыбы, жизненный цикл которых не связан с дном. Максимальная длина тела — 64 см, средняя — 30 см. Тело веретёнообразное, покрыто мелкой циклоидной.  Плавательный пузырь  может как присутствовать так и отсутствовать. Хотя ареалы видов перекрывают друг друга, наблюдается преобладание одного вида в одном географическом районе.

Кра́бы, или короткохво́стые ра́ки ( лат. Brachyura) — инфраотряд  десятиногих ракообразных. Самые ранние окаменелости представителей данной группы датируются  юрским периодом, хотя известный только по  карапаксу из отложений  каменноугольного периода  в  США, может являться примитивным крабом

Кальмары обитают практически во всех климатических поясах, включая арктический, но чаще всего встречаются в умеренных и субтропических водах. Кальмары, обитающие в северных морях, имеют малый по сравнению с южными сородичами размер и преимущественно не имеют окраски. Кальмары имеют пять пар щупалец. Четвёртая пара удлинилась в процессе эволюции. Расположение присосок на щупальцах варьируется. Органы дыхания кальмаров — это гребенчатые жабры. 

Минта́й — придонно-пелагическая холодолюбивая рыба семейства  тресковых. Наиболее распространённая рыба в северной части  Тихого океана.

Треска́ — вид  лучепёрых рыб  семейства  тресковых . Длина тела — до 1,8 м; в промысле преобладают рыбы длиной 40—80 см, в возрасте 3—10 лет. Спинных плавников — 3, анальных — 2, на подбородке небольшой мясистый усик. Окраска спины от зеленовато-оливковой до бурой с мелкими коричневыми крапинками, брюхо белое.

Ареал трески охватывает умеренную область  Атлантического океана, образуя несколько географических подвидов: арктическая, беломорская, балтийская и др. В восточной части Атлантики треска распространена от  Бискайского залива  до  Баренцева моря  и  Шпицбергена ; в западной — от мыса  Хаттерас  ( Северная Каролина ) до  Гренландии.

Зубатковые — семейство  лучепёрых рыб , относящееся к отряду  окунеобразных. Обитают в умеренных и холодных зонах морей северного полушария. Некоторые виды являются объектами промысла и спортивной рыбалки.

Тело удлинённое, размеры относительно крупные. Передние зубы крупные, похожи на собачьи; дробящие зубы расположены в задней части челюстей и на нёбе

Морска́я ка́мбала — морская лучепёрая рыба семейства камбаловых. Отличается сильно сплющенным телом и расположением глаз на одной стороне. Обладает способностью к мимикрии. В процессе развития от икринки до молоди плавает как все обычные рыбы.

Путассу́ — род  рыб  семейства  тресковых. У них  удлинённое, низкое тело. Окраска дорсальной поверхности голубовато-серого или зеленоватого цвета, бока серебристые, брюхо белое. Между тремя спинными плавниками широкие промежутки. Первый из двух анальных плавников очень длинный. Рот полуверхний или конечный, нижняя челюсть выступает вперед; зубы мелкие. Усик на подбородке отсутствует. Максимальная зарегистрированная длина 90 см. Южные путассу в целом крупнее северных

Сельди, или океанические сельди — ценные промысловые рыбы, обитающие в северной части  Атлантического  и  Тихого океанов, а также в  Северном Ледовитом океане.

Сельди, или океанические сельди — ценные промысловые рыбы, обитающие в северной части  Атлантического  и  Тихого океанов , а также в  Северном Ледовитом океане.

Палтусы, также палтусовые — общее название для видов родов семейства камбаловых, обитающих в северных морях.

Все виды распространены в морях, окружающих северные и восточные территории России. 

Палтусы имеют важное промысловое значение для всех северных стран.

Пи́кша — вид лучепёрых рыб из семейства тресковых, выделяемый в монотипический род Melanogrammus. Обитает в северных морях Атлантического и Северного Ледовитого океанов. Является важной промысловой рыбой.